La almeja japónica es una de las más conocidas en Galicia junto con la fina, babosa y rubia.La almeja japónica o de cultivo es una de las numerosas variedades de molusco de las Rías Baixas. Las almejas japónicas que le ofrecemos, le llegarán depuradas y vivas. La mejor almeja calidad/precio. La almeja más popular.Para más información siga leyendo...
Almeja babosa extraída de los arenales de las rías gallegas.Esta almeja presenta una carne de excelente calidad, muy sabrosa y tierna, pudiéndose consumir cruda o cocinada. Es la especie más adecuada para elaborar las tradicionales “almejas a la marinera”.Nunca falla sea a la marinera o al natural. La más tierna.Para más información siga leyendo...
La escupiña es un molusco similar al berberecho de concha oval muy gruesa y estrías muy pronunciadas. También llamado Carneiro en Galicia. Su carne tiene un sabor más fuerte que el berberecho.Presentación: Fresco Piezas por kg: 20/30
La almeja blanca es una variedad de almeja más popular que hay en Galicia caracterizada por su color blanco y textura suave. Se marisquea durante los meses de octubre, noviembre y diciembre.Es una almeja perfecta para guisar o para hacer fideúa. Conocida como almeja chirla.Para más información siga leyendo...
La almeja fina de carril es la más cotizada en las Rías Baixas.La almeja fina es la más valorada de todas las especies por su tierna carne y su sabor. Las almejas de tamaño mediano se utilizan para cocinar y las almejas grandes para comer crudas donde alcanzan la excelencia.¡La reina de las almejas!Para más información siga leyendo...