Almeja fina

¿Dónde comprar almeja fina?

-En nuestra pescadería online puedes comprar marisco y comprar pescado online. #galiciamarisco #mariscoriasbajas

-En Mariscos Gontelo compramos almeja a diario en las principales lonjas gallegas (Noia, Vigo, Cangas, Arousa...). En nuestra tienda online podrás comprar almeja gallega de diferentes tamaños; almeja marinera y almeja grande.

-La calidad y tamaño del mismo depende en cada momento de factores como el oleaje, marea o la climatología.

¿Qué tamaño debo escoger?

-Almeja marinera; 70/80 pzas / kg. Este tamaño de almeja fina (mediana) es ideal para hacer al vapor, en guisos (con fideos, arroz, pescados, carne etc...)

-Almeja grande; 50/60 pzas / kg. Este tamaño de almeja fina (gorda) es ideal para tomar en crudo con limón o a la plancha. También se puede hacer lo mismo que la almeja marinera, la única diferencia es que esta es de mayor tamaño. Sirve para lo mismo que la almeja cuchillo pero de menor calibre pero sin necesidad de gastar tanto.

-Almeja cuchillo; 25/35 pzas / kg. Este tamaño de almeja fina (cuchillo, limón o extra) es ideal para tomar cruda con limón o a la plancha. 

¿Qué cantidad debo seleccionar?

-Unos 500 gramos de almeja será una cantidad perfecta para dos personas. 

¿Cómo recibiré la almeja?

-La almeja la recibirás siempre fresca/viva. Todas las almejas que enviamos llegarán vivas a su domicilio, previamente depuradas.  

¿Cómo conservo la almeja?

-Conservación refrigerada, consumo 48 horas una vez recibido el pedido.

-Recomendable tapar con un trapo húmedo en el frigorífico para evitar mucha ventilación.

¿Origen? 

Rías Bajas gallegas (FAO 27)

¿Más...?

La almeja se captura todo el año.  

Cabe destacar que la almeja vive en aguas saladas. Su forma de recolección es mediante el arrastre. Desde una embarcación o desde tierra se rastrilla el fondo marino en la búsqueda de este preciado marisco. 

Las almejas son moluscos bivalvos que viven en fondos arenosos. La almeja fina es un bivalvo de extraordinaria calidad. Su concha tiene unas finas líneas en forma de radios y otras concéntricas formando cuadraditos. Su color exterior va del blanquecino al castaño claro, con marcas amarillo-blanco.

Como puede observar, puede comprar almeja fina de tres tamaños: almeja fina marinera, almeja fina gorda y almeja fina cuchillo.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar marisco online no dude en ponerse en contacto con nosotros y le ayudaremos. 

Lo más importante... ¿Cómo preparo almeja fina? Sigue leyendo...