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Langosta roja gallega en piezas. Se entrega viva o cocida.
La langosta es un crustáceo de carne muy fina, consistente, blanca, sabrosa y delicada.
*Ten en cuenta que si eliges el producto cocido, baja de peso por la pérdida de agua durante la cocción. Nosotros siempre nos referimos al peso en vivo.
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Langosta roja
Langosta roja gallega en piezas. Se entrega viva o cocida.
La langosta es un crustáceo de carne muy fina, consistente, blanca, sabrosa y delicada.
*Ten en cuenta que si eliges el producto cocido, baja de peso por la pérdida de agua durante la cocción. Nosotros siempre nos referimos al peso en vivo.
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¿Dónde comprar langosta?
-En nuestra pescadería online puedes comprar marisco y ecomprar pescado online. #galiciamarisco #mariscoriasbajas
-En Mariscos Gontelo puedes comprar langosta de varios tamaños.
¿Cómo recibiré la langosta?
-La langosta lo recibirás vivo o cocido. ¡Tú eliges!
¿Cómo conservo la langosta?
-Conservación refrigerada, consumo 48 horas una vez recibido el pedido.
-Lo ideal es mantenerlo en la nevera tapado con un paño que ayude a conservar el producto fresco y evite que se seque. Cuando recibas tu producto cocido, ponlo inmediatamente en la nevera, y sácalo sólo cuando vayas a consumirlo.
Origen
Atlántico noreste ( FAO 27 )
¿Más...?
La langosta es un crustáceo que puede alcanzar hasta 60 centímetros de longitud. De llamativo color rojo, este marisco de gran tamaño es muy apreciado en la cocina por su exquisito y suave sabor a mar. La langosta puede prepararse tanto cocida como a la plancha.
La langosta es un crustáceo invertebrado con cinco pares de patas y cola en forma de abanico. Su cabeza es espinosa y en ella posee unas antenas muy largas que le sirven para detectar posibles amenazas; el rostro es pequeño, con dos ojos protuberantes protegidos por proyecciones espinosas.
Perfecta para comer cocida si bien también la puedes recibir viva para cocinar a la plancha, con arroces o a la brasa. La langosta gratinada, al horno, cremas y con arroces son otras deliciosas formas de preparar este marisco.
La langosta cocida es una de las maneras más sencillas de preparar. Según el tamaño el tiempo de cocción varía:
-Langosta mediana: 20 minutos con 60 gr de sal por litro de agua.
-Langosta grande: 30 minutos con 60 gr de sal por litro de agua.
El marisco vivo se echa en agua fría y el muerto en agua hirviendo.
El tiempo de cocción se cuenta a partir del primer hervor después de echar el marisco.
Kilocalorías 91
Proteínas (g) 18.3
Grasas (g) 2
Calcio (mg) 60
Hierro (mg) 0.7
Vitaminas (µg)
B1 120
B2 110
B3 5300
B9 17
B12 1
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