Ostra

¿Dónde comprar ostra?

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-En nuestra tienda online podrás comprar ostra de diferentes tamaños. 

¿Cómo recibiré la ostra?

-La ostra la recibirás siempre fresca/viva.

¿Cómo conservo la ostra?

-Conservación refrigerada, consumo 48 horas una vez recibido el pedido.

-Recomendable tapar con un trapo húmedo en el frigorífico para evitar mucha ventilación.

¿Origen? 

Rías Bajas gallegas (FAO 27)

¿Más...?

La ostra es un molusco bivalvo que se encuentra pegado a las rocas o enterrado en la arena; posee dos valvas casi circulares y desiguales.

La ostra es un molusco bivalvo habitualmente de color entre blanco, marrón o púrpura. Sus valvas son circulares y desiguales; una es cóncava y permite a la ostra fijarse al sustrato, la otra es más plana y hace de tapa; el interior de las valvas es blanquecino brillante. Algunas especies son capaces de producir perlas a partir de partículas que se sedimentan en su interior.

Existen dos tipos principales de ostras, la conocida como ostra gallega (redonda y plana) y la comúnmente llamada ostrón (alargada y rizada), en España las mas apreciadas son las primeras. La ostra es uno de los mariscos con más sabor a mar y muy ricas en substancias nutritivas. Se consumen preferentemente en fresco y crudas, abiertas y aderezadas con unas gotitas de limón. Al abrirlas se debe tener especial cuidado en no romper el caparazón interior, de lo contrario, la ostra desprende un olor fuerte y un tanto desagradable.

Si tiene alguna duda a la hora de comprar marisco online no dude en ponerse en contacto con nosotros y le ayudaremos.