Almeja Japonica

Condición: Nuevo producto

La almeja japónica es una de las más conocidas en Galicia junto con la fina, babosa y rubia.

La almeja japónica o de cultivo es una de las numerosas variedades de molusco de las Rías Baixas. Las almejas japónicas que le ofrecemos, le llegarán depuradas y vivas.

La mejor almeja calidad/precio. La almeja más popular.

Para más información siga leyendo...

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Almeja Japonica
La almeja japónica es una de las más conocidas en Galicia junto con la fina, babosa y rubia.
La almeja japónica o de cultivo es una de las numerosas variedades de molusco de las Rías Baixas. Las almejas japónicas que le ofrecemos, le llegarán depuradas y vivas.
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Reseñas

¿Dónde comprar almeja japónica?

-En nuestra pescadería online puedes comprar marisco y comprar pescado online. #galiciamarisco

-En Mariscos Gontelo compramos almeja a diario en las principales lonjas gallegas (Noia, Vigo, Cangas, Arousa...). En nuestra tienda online podrás comprar almeja gallega de diferentes tamaños; almeja marinera y almeja grande.

-La calidad y tamaño del mismo depende en cada momento de factores como el oleaje, marea o la climatología.

¿Qué tamaño debo escoger?

-En este caso la almeja japónica tiene el siguiente tamaño;

Mediana/grande; aproximadamente 45-60 piezas/kg.

¿Qué cantidad debo seleccionar?

-Unos 500 gramos de almeja será una cantidad perfecta para dos personas.

¿Cómo recibiré la almeja?

-La almeja la recibirás siempre fresca/viva. Todas las almejas que enviamos llegarán vivas a su domicilio, previamente depuradas.

¿Cómo conservo la almeja?

-Conservación refrigerada, consumo 48 horas una vez recibido el pedido.

-Recomendable tapar con un trapo húmedo en el frigorífico para evitar mucha ventilación.

¿Origen?

Rías Bajas gallegas (FAO 27)

¿Más...?

La almeja se captura todo el año.

Cabe destacar que la almeja vive en aguas saladas. Su forma de recolección es mediante el arrastre. Desde una embarcación o desde tierra se rastrilla el fondo marino en la búsqueda de este preciado marisco. Todas las almejas que enviamos llegarán vivas a su domicilio, previamente depuradas.

Las almejas son moluscos bivalvos que viven en fondos arenosos.La almeja japónica es la de crecimiento más rápido. Su concha posee unas líneas radiales muy marcadas formando cuadros más intensos que en la almeja fina. Cuando está abierta se puede ver que tiene los sifones unidos hasta la mitad de su longitud a diferencia de la almeja fina. El color es más oscuro que el de la almeja fina.

Si tiene alguna duda al comprar marisco online contacte con nosotros y le ayudaremos.

Lo más importante... ¿Cómo preparo almeja japónica? Sigue leyendo...

Como cocinar almeja japonica

La almeja japónica tiene una gran variedad de preparaciones dado que su carne es suave, se prestan a numerosas combinaciones; algunas más tradicionales las almejas a la marinera, cocinadas al vapor, acompañadas con arroz etc.

1) Es muy frecuente consumir la almeja japónica al vapor. Se ponen al fuego en un recipiente con agua y sal (no cubrir totalmente las almejas). Una vez que la almeja se abra se retira y se consume. Cocinadas de esta manera se podrían consumir tanto en solitario o como ingrediente de una gran variedad de recetas como arroces, fideos o incluso guisos de pescado.

2) Recomendamos preparar la almeja japónica gallega de la siguiente forma:

Para ello tan solo debemos poner una sartén al fuego con un buen chorro de aceite y mientras picar en pequeños trozos un poco de perejil y ajo.

Una vez caliente el aceite tan solo debemos añadir las almejas junto con el ajo, el perejil y un chorrito de vino albariño.